"แคลเซียมสำคัญอย่างไรกับกระดูกและฟัน"

ปกติแล้วแคลเซียมจัดเป็นสารอาหารที่หาได้ในชีวิตประจำวัน มีให้เลือกมากมายหลายชนิด ทั้งประเภทที่ได้จากพืชและสัตว์ โดยเฉพาะนมและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งจัดเป็นอาหารแคลเซียมสูง ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดี เพราะในนมมีน้ำตาลแล็กโตสที่ช่วยกระตุ้นการดูดซึม โดยพบว่า น้ำนมสด 100 กรัม มีแคลเซียมประมาณ115-120 มก. นอกจากนี้แหล่งสำคัญของแคลเซียมอื่นๆ คือ สัตว์น้ำ ประเภทที่กินได้ทั้งกระดูก เช่นกุ้งแห้ง กุ้งฝอย ประเภทผักที่พบมากได้แก่ ดอกแค คะน้า ผักกระเฉด สะเดา ใบบัวบก รวมไปถึง ถั่วเมล็ดแห้งเช้น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว หรือผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่นเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ เป็นต้น

ถ้าร่างกายขาดแคลเซียมอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตในเด็ก ในหญิงตั้งครรภ์ ถ้าได้รับแคลเซียมไม่พอ ร่างกายจะดึงแคลเซียมจากกระดูกและฟันของแม่ออกมาทดแทน ทำให้กระดูกและฟันผุง่าย กล้ามเนื้อเกร็ง ปวด เป็นตะคริวได้ง่าย ส่วนในผู้ใหญ่จะเกิดภาวะกระดูกเสื่อม โรคกระดูกพรุนซึ่งจจะทำให้ความแข็งแรงของกระดูกลดลง เป็นผลให้กระดูกแตกหรือหักง่าย ภาวะกระดูกเสื่อมจะเกิดขึ้นเมื่อใดขึ้นกับปัจจัยของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยทองหรือวัยหมดประจำเดือนจะเกิดขึ้นบ่อย เนื่องจากการลดลงของฮอร์โมนเอสโตรเจน

การขาดแคลเซียมมักไม่ทำให้เกิดโรคในทันที แต่จะส่งผลในระยะยาว เช่นโรคกระดูกเสื่อมกระดูกพรุน ตามที่กล่าวมาข้างต้น ดังนั้น ผู้คนส่วนใหญ่จึงละเลยในการที่จะเสริมสร้างแคลเซียมตั้งแต่ในวัยที่ร่างกายยังดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้ดี การเสริมแคลเซียมนั้น จึงควรเริ่มเสียแต่วันนี้ เพื่อสุขภาพกระดูกและฟันที่ดีในอนาคต